MA.RI.CA. SOCIETA' SEMPLICE AGRICOLA

MA.RI.CA. Società Semplice Agricola détient quatre appellations DOCG des Marches, en s'appuyant sur deux visages du Verdicchio : le Matelica au profil tendu et minéral et les plus étendus Castelli di Jesi, chacun nécessitant dix-huit mois d'affinamento pour atteindre ses 12,5 % en volume. Deux interprétations du même cépage que l'entreprise traite comme des chapitres distincts, et non comme de simples variantes. Le registre des rouges s'articule autour du Cònero, où Montepulciano et Sangiovese en forment l'épine dorsale dans une évolution longue de vingt-quatre mois. Pour compléter le tableau, il y a la Vernaccia nera di Serrapetrona — sombre, complexe — qui, dans une zone compacte d'à peine trois communes, définit à la fois l'identité spumante et celle rouge, un double résultat rare dans le panorama national. Gérer des temps aussi différents, des dix-huit mois des blancs aux vingt-quatre du Cònero, exige une direction attentive : MA.RI.CA. l'exerce en naviguant entre minéral et puissance, spumante et fermo, comme sur une carte à plusieurs niveaux de la viticoltura marchigiana.

Contacts