Mancini Gianpietro

Gianpietro Mancini travaille les terres volcaniques de la Lugana, où le cépage Turbiana mûrit sous l'influence tempérée du lac de Garde. Son interprétation couvre toute l'échelle de la dénomination : du blanc le plus croquant au supérieur de plus grande complexité, jusqu'à la réserve conçue pour le vieillissement. Chaque version reste ancrée dans les sols riches en minéraux de cette zone de cinq communes, alignées sur la frontière orientale de la Lombardie. Le trait qui unit les différents niveaux est une vinification mesurée, où la précision laisse le terroir s'exprimer sans le dominer. Les degrés d'alcool augmentent à partir de 11 %, et cette progression marque le passage d'un vin immédiat à un vin destiné à vieillir. En se concentrant sur une seule DOC, Mancini en explore toutes les facettes au lieu de se disperser : la Turbiana devient le fil conducteur, et la touche de l'entreprise se reconnaît dans la constance avec laquelle elle accompagne le sol volcanique au lieu de le forcer vers un style unique.

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