Marchesi Pancrazi

Aux abords de Montemurlo, la Villa di Bagnolo — demeure Renaissance du XVIe siècle — veille sur cinq hectares de vignes entourés de quarante-cinq hectares de bois. Ici, en 1965, une erreur du pépiniériste introduisit le Pinot Nero dans une terre vouée au Sangiovese. L'œnologue Nicolò D'Afflitto interpréterait plus tard cet échange comme un don fortuit : le cépage bourguignon trouva dans le sol et le climat toscans une voix inattendue. Depuis 1989, les Marchesi Pancrazi ont fait un choix clair, cultivant exclusivement ce Pinot Nero aux côtés des oliviers et des bois restés intacts. L'unique appellation, le Toscano IGT, rassemble ainsi toute l'identité de l'entreprise en un seul cépage, loin des cahiers des charges plus stricts mais proche d'une idée précise du territoire. La villa ouvre ses portes à ceux qui souhaitent comprendre comment est née cette anomalie : réservez une visite parmi les rangs de vigne et une dégustation, pour savourer le Pinot Nero là où le hasard l'a rendu chez lui.

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