Masseria Campitelli

Masseria Campitelli gère cinq dénominations réparties sur le versant volcanique de la Campanie, un portefeuille qui rassemble des registres et des altitudes différents. Côté rouge, on trouve les Aglianico di Falerno del Massico et di Galluccio, des vins de structure et de garde ; côté blanc, la minéralité d'Aversa et les expressions plus agiles confiées au Coda di Volpe et à la Falanghina sous l'indication de Roccamonfina. L'étendue de Terre del Volturno, qui traverse 82 communes, relie l'ensemble et donne une respiration géographique à toute la gamme. C'est un système qui exige plus de précision que de rhétorique. Chaque dénomination impose ses contraintes : douze mois de vieillissement minimum pour les réserves de Falerno, des seuils alcooliques calibrés entre 10,0 et 12,5%, une fidélité variétale sur des sols aussi bien rouges que blancs. Cinq titres, trois DOC et deux IGT, que Campitelli traite non pas comme une collection mais comme une lecture articulée d'un unique bassin volcanique, des fonds les plus propices aux zones de production les plus étendues.

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