Miani

Depuis le terroir de Buttrio, Miani travaille trois des appellations les plus exigeantes du Friuli-Venezia Giulia, toutes classées DOCG. Le Ramandolo pousse le Verduzzo Friulano vers des vins dorés et miellés, avec un minimum de 14% d'alcool ; le Rosazzo compose des assemblages nets de Friulano, Sauvignon et Pinot bianco sur des versants contigus ; le Picolit, dans le cadre des Colli Orientali del Friuli, donne un rare vin de dessert qui atteint 15% vol. Ces trois réalisations dessinent une géographie de précision plus qu'un simple éventail d'étiquettes : deux vins doux de longue lignée variétale et un blanc sec de coupe classique, chacun soumis à des seuils rigoureux. Ce choix révèle une idée du Friuli fondée sur le caractère du cépage autochtone et le respect des standards œnologiques régionaux. La cave n'ouvre pas ses portes au public, mais ses bouteilles restituent avec clarté le profil de ces trois zones limitrophes des collines orientales, où quelques centaines de mètres suffisent à changer de registre.

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