OP AGRI DOC 2

OP AGRI DOC 2 coordonne la production de Clementine di Calabria IGP, unique dénomination de la maison, sur une vaste zone qui touche quatre cent quatre communes du Sud de l'Italie. C'est une échelle qui transforme le producteur en un metteur en scène plus qu'en un simple cultivateur : mettre d'accord terres côtières et secteurs collinaires autour d'un même standard qualitatif est le véritable travail. La spécialisation se décline sur deux axes, entre variétés traditionnelles et sélections sans pépins, avec une attention particulière à la Clementine apireno di Calabria IGP, cultivée dans les terroirs les plus propices de la région. Dans ce vaste périmètre géographique, la coopérative agit comme gardienne du patrimoine agrumicole calabrais, en conciliant des conditions de culture diverses sans en aplanir les différences. Le résultat est un fruit qui porte l'empreinte du climat du Mezzogiorno — doux, parfumé, reconnaissable — et une filière capable d'en garantir la constance de la récolte au marché, indépendamment du versant collinaire ou côtier où il a poussé.

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