Oreste Buzio Ssa

Oreste Buzio est basé à Vignale Monferrato, au cœur des collines du Monferrato alessandrino, où il produit le Barbera del Monferrato Superiore DOCG. L'unique dénomination de l'entreprise met en avant le Barbera, en dialogue avec le Freisa, le Grignolino et le Dolcetto : les cépages autochtones qui composent l'identité ampélographique de cette partie du Piémont. Chaque vin repose pendant au moins quatorze mois, le temps nécessaire pour acquérir la structure et la complexité que la typologie Superiore exige. C'est un choix qui privilégie la profondeur à la promptitude, et qui se comprend mieux devant le fût : la cave est ouverte aux visites et dégustations, et accompagne les visiteurs pour comprendre comment le terroir et l'affinamento prolongé modèlent ces rouges. Ceux qui montent à Vignale Monferrato ont ainsi l'occasion de suivre l'arc complet, de la vigne au verre, de l'une des dénominations les plus représentatives du Barbera monferrin. Cela vaut bien une réservation.

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