Peteglia

À Castel del Piano, parmi les reliefs de la région de Grosseto, Peteglia est née d'une idée agricole des parents de Marco et Emanuele à la fin des années quatre-vingt, aujourd'hui poursuivie par les deux frères. Les soixante-dix hectares de l'entreprise ne sont pas une monoculture : vignobles, oliveraies et champs de céréales coexistent dans un même dessein, et la vigne est une voix au sein d'un système plus vaste. La seule dénomination revendiquée est le Montecucco Sangiovese DOCG, une lecture pure du cépage affiné au moins dix-sept mois avant d'arriver en bouteille. C'est un vin qui porte l'empreinte de la physionomie de son paysage — l'air et la terre de la colline de Grosseto — sans chercher une puissance pour elle-même. Le choix de rester sur une seule étiquette s'accompagne d'un travail que les frères décrivent comme une étude plus qu'une répétition : observer le millésime, corriger, transmettre. Le Sangiovese reste le centre, mais c'est la cohérence de l'ensemble du domaine qui lui donne son timbre reconnaissable.

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