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Petrosino Francesco
Sur les terrasses du Gargano septentrional, Petrosino Francesco cultive des vergers que des siècles d'agriculture ont sculptés dans la pierre. Ici prospèrent les agrumes à marque protégée du promontoire des Pouilles : le Limone Femminello, reconnaissable dans les variétés lustrino et fusillo, et l'Arancia del Gargano, deux IGP qui partagent le même paysage exigeant de pentes surplombant l'Adriatique. L'intensité aromatique de ces fruits naît de la rencontre entre le climat du nord de l'Adriatique et des sols minéraux battus par la brise marine. Chaque récolte suit la géométrie étroite des terrasses, où la surface cultivable est conquise mètre par mètre et le rendement reste lié au travail manuel. Il en résulte des agrumes qui portent le souffle salin de la mer ainsi qu'une fragrance nette, un profil qui lie directement la dénomination à la géographie dont elle est issue. Le nord du Gargano se reconnaît ainsi dans le verre et dans la peau, avant même l'étiquette, dans un territoire où le geste agricole et la forme du relief restent inséparables.
Contacts
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Ce qu'il produit
Arancia del Gargano
Late-ripening oranges from the northern Gargano promontory, harvested by hand from late April up to August, months after other Italian citrus areas.
Limone Femminello del Gargano
Intensely aromatic lemons of the lustrino and fusillo varieties grown on terraced groves of the northern Gargano promontory and harvested by hand all year round.