Poggio Bonelli & Chigi Saracini

Sur 835 hectares s'étendant à Castelnuovo Berardenga, à la lisière où le Chianti Classico rencontre les Colline Senesi, le domaine réunit deux propriétés aux rôles complémentaires. Poggio Bonelli consacre dix-sept hectares au Sangiovese destiné au Chianti Classico DOCG, tandis que Chigi Saracini étend sur soixante et onze hectares une production qui associe aux vins une huile d'olive extra vierge primée. Le périmètre ne se limite pas aux vignes : agritourisme, réserve de chasse et truffières composent un paysage rural toscan dans son intégralité, où la culture cohabite avec la forêt et la terre à truffes. Le cœur architectural est une cave du XVIIIe siècle qui conserve ses structures originales, un espace de travail toujours actif et à la fois un témoignage lisible du passé productif du domaine. Ici, les parcours de dégustation rendent ce charme accessible sans le transformer en décor. Ceux qui viennent peuvent réserver une visite qui lie la dégustation du Sangiovese à une promenade entre vignes, oliveraies et murs anciens, mesurant sur place l'échelle et la variété d'un domaine rural qui se raconte entièrement.

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