Renato Buganza

Renato Buganza travaille dans le Roero, une seule dénomination mais à la double âme : le Nebbiolo pour les rouges, l'Arneis pour les blancs et les vins mousseux. C'est l'identité dédoublée de cette bande de Langa au-delà du Tanaro, où le même nom de zone rassemble des registres opposés, le tanin structuré et la fraîcheur aromatique. Les vins mûrissent au moins vingt mois en cave, le temps que les protocoles stricts de la DOCG imposent pour construire structure et complexité avant leur sortie. Pas de raccourcis : la dénomination garantie et contrôlée dicte les minimums et Buganza s'y conforme vendange après vendange. Le périmètre est celui des dix-neuf communes où le Roero prospère, un territoire de sables et de collines escarpées qui imprime à chaque bouteille une reconnaissabilité nette. D'où l'empreinte récurrente de ses vins : non pas l'étendue d'un catalogue, mais la profondeur d'une origine unique explorée en profondeur, entre le rouge de garde et le blanc qui sait aussi se faire bulle.

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