Ronchi Rò

Ronchi Rò est située à Dolegna del Collio, au sein de la zone Collio Goriziano qui dessine la frontière viticole du Friuli-Venezia Giulia. L'exploitation cultive les blancs qui définissent la physionomie de la région — Ribolla gialla, Friulano, Pinot grigio et Sauvignon — à côté de la veine aromatique du Traminer. Sur ces terroirs de calcaire et de marne, les vins prennent un profil croquant et minéral, avec un titre alcoométrique minimum de 11,5% et une netteté qui naît de l'expérience acquise sur le Collio. Le caractère de l'appellation émerge dans le jeu entre fraîcheur et sapidité, où chaque variété apporte sa propre voix sans dominer les autres. C'est une viticulture de frontière, façonnée par la pierre et le climat de cette bande de collines qui donne sur la Slovénie. La cave est ouverte aux visites : qui veut comprendre comment la marne et le calcaire se traduisent en vins distinctifs peut s'arrêter à l'exploitation et le vérifier verre en main, en suivant le fil qui lie sol et saveur.

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