Scolari

Depuis 1929, Scolari cultive le cépage Turbiana sur les rives du lac de Garde, où les douces collines de la Valtenesi offrent au Lugana DOC les conditions qui définissent son style. La dénomination est unique, mais l'entreprise en parcourt toute la gamme : du Lugana de base au Superiore jusqu'à la Riserva, trois niveaux de lecture du même cépage et du même lac. La continuité générationnelle est ici le fil conducteur, mesurable dans les décennies de travail qui ont façonné les vignes et la cave autour d'un objectif unique. Chaque bouteille reste ancrée au territoire du lac de Garde, avec une attention à l'environnement qui accompagne une production liée à un paysage si exposé. Il n'y a pas de dispersion : le choix est d'approfondir une dénomination plutôt que d'en multiplier. Les visiteurs peuvent s'engager dans ce parcours à travers des dégustations et des visites de cave, en observant comment le Turbiana évolue entre la version la plus immédiate et celles destinées à l'attente. Une manière directe de lire près d'un siècle de travail dans un seul verre.

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