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Scopetone - La Melina
Montalcino · Province de Siena · Toscana
Le nom La Melina conserve le souvenir des pommiers qui couvraient ces terres du versant sud-ouest de Montalcino, aujourd'hui converties en vignobles. Fondée en 2002 par Loredana Tanganelli et Antonio Brandi à 400 mètres d'altitude, l'entreprise a repris en 2009 la gestion de Scopetone, poursuivant une production initiée en 1979. Cinq hectares de Sangiovese donnent chaque année 7 000 bouteilles de Brunello di Montalcino, accompagnées d'un Rosso et d'huiles issues de variétés d'oliviers autochtones. Sous la houlette de l'œnologue Maurizio Castelli, le projet allie le souvenir du verger et l'austérité des quarante-huit mois de vieillissement imposés par le cahier des charges du Brunello, avec une échelle de production volontairement contenue. Cette taille réduite permet un contrôle rigoureux à chaque étape, de la sélection à l'affinage. Ceux qui montent jusqu'à Montalcino peuvent visiter la cave et déguster le Brunello là où ses racines sont préservées, entre vignes et oliviers.
Contacts
Les contacts directs sont à une étape gratuite
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