Scribano Vini

Basé à Prepotto, Scribano Vini regroupe trois dénominations protégées parmi les plus significatives du Friuli-Venezia Giulia, chacune liée à un cépage et à un style différent. Le Ramandolo DOCG confie au Verduzzo Friulano des vins doux de couleur ambrée ; le Rosazzo DOCG marque le versant des blancs secs et croquants, élaborés à partir de Friulano et Sauvignon ; le Picolit, dans la dénomination des Colli Orientali del Friuli, met en bouteille le cépage le plus rare de la région, vinifié aussi bien en version sèche qu'en passito. Trois origines qui dessinent une carte miniature de l'œnologie frioulane, suspendue entre la douceur des passiti et la tension des blancs de table. Le fil conducteur qui les unit n'est pas un cépage unique mais une manière de lire la colline orientale, où l'altitude et l'exposition décident si un raisin prendra le chemin du sucre ou celui de la fraîcheur. Dans ce triangle de dénominations, Scribano concentre certains des styles les plus emblématiques du Friuli.

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