SOC. AGR. di Muzio S.S.

À Penne, sur les collines de la province de Pescara, la Soc. Agr. di Muzio produit de l'huile d'olive extra vierge sous la dénomination Aprutino Pescarese DOP, une zone qui regroupe 46 communes. Ici, l'altitude et la composition du sol ne sont pas un simple décor mais un levier : elles façonnent une huile au profil net, où les nuances vertes et jaunes coexistent avec un fruité retenu, jamais excessif. La signature herbacée est le trait qui lie chaque bouteille à son territoire. Non pas une huile à effet immédiat, mais une extra vierge mesurée, construite sur la relation entre la plante, l'altitude et la terre des collines de Pescara. Le choix d'une seule dénomination concentre le travail de l'entreprise sur une identité unique : celle de l'Aprutino Pescarese, où la latitude collinéenne et le climat intérieur confèrent à l'oléiculture un caractère reconnaissable. Chaque millésime relit le même code sensoriel, vert et juste assez amer, comme une trace constante du sol des Abruzzes que la DOP délimite, racine sensorielle de tout un territoire.

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