Soc. Agricola Corte Rugolin di Elena e Federico Coati

Dans la Valpolicella Classica, à Marano, dans la province de Vérone, Corte Rugolin occupe une cour rurale du XVIIe siècle où Elena et Federico Coati préservent un héritage viticole de quatre générations. Les deux jumeaux ont relancé l'activité familiale en 1998, reprenant un patrimoine de vignes et de pratiques qui avaient risqué de s'interrompre. Leur terrain de travail est constitué de deux appellations DOCG, l'Amarone et le Recioto della Valpolicella : deux facettes du même geste, l'appassimento des raisins, qui trouve ici des conditions idéales dans le couloir climatique tendu entre les Monts Lessini, la plaine et le lac de Garde. D'un côté le rouge sec et puissant, de l'autre la version douce de méditation. La méthode allie la main des vignerons d'antan et la précision de l'œnologie contemporaine, de sorte que chaque millésime exprime à la fois le caractère du lieu et les choix de ceux qui l'interprètent. C'est une petite cave, qui mesure sa valeur sur la continuité plutôt que sur les chiffres.

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