Società Agricola Pugliano s.r.l.

La Società Agricola Pugliano se consacre à une seule appellation, le Chianti DOCG, l'une des plus reconnues et des plus vastes de la viticulture toscane. La zone de production englobe soixante-sept communes, un vaste territoire au sein duquel le Sangiovese, accompagné des cépages aptes à la culture en Toscane, définit l'identité du vin. L'entreprise se concentre sur les rouges, en suivant un cahier des charges qui fixe un titre alcolométrique minimum de 11,5% et qui régit une production aux frontières géographiques étendues. Travailler au sein d'une classification aussi vaste signifie rechercher la cohérence dans un paysage varié : la précision technique devient l'instrument avec lequel l'entreprise concilie le rendement du Sangiovese et les règles de l'appellation. Ce n'est pas une opération de style, mais de discipline — respecter les paramètres, valoriser le cépage principal et restituer un Chianti fidèle à son nom. Le résultat reflète cette approche rigoureuse, où le caractère du rouge toscan émerge de l'adhérence aux normes plus que de la recherche de l'effet.

Contacts