SOCIETA' AGRICOLA TORELLE S.S.

La Società Agricola Torelle opère à Sessa Aurunca, dans la province de Caserta, au sein d'une zone volcanique campanienne qui traverse cinq dénominations protégées. Le domaine puise dans les rouges les plus prestigieux de la région, le Falerno del Massico et le Galluccio DOC, où l'Aglianico et le Piedirosso gagnent en complexité durant les périodes d'élevage obligatoire. Autour de ce noyau s'articulent les autres reconnaissances, qui élargissent la gamme par typologies et par registre. De la tradition des vins blancs de l'Asprinio en Aversa DOC aux versions plus délicates de Falanghina et Coda di Volpe liées au Roccamonfina IGT, le portefeuille couvre un large éventail, complété par les vins territoriaux de l'IGT Terre del Volturno. Les cinq dénominations dessinent ainsi une géographie miniature du Casertano viticole : des rouges structurés issus de cépages autochtones, des blancs de longue mémoire comme l'Asprinio, et des productions plus libres sous les indications géographiques. C'est un éventail qui raconte la stratification volcanique de cette partie de la Campanie, des sols du Massico aux pentes du Roccamonfina.

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