SPOLETINI ELDA

Spoletini Elda occupe les pentes volcaniques de trois communes où la Vernaccia nera trouve des conditions idéales, et en tire le registre le plus distinctif : les vins mousseux qui caractérisent la zone et les rouges profonds réunis sous la Vernaccia di Serrapetrona DOCG. C'est le centre de gravité de la maison, mais cela n'épuise pas son périmètre, qui s'étend à trois autres appellations des Marches. Du terroir régional le plus étendu proviennent en effet le Cònero structuré — Montepulciano et Sangiovese, avec deux ans de vieillissement requis — et deux expressions de Verdicchio des zones de Matelica et Jesi, chacune affinée dix-huit mois en bois. Mises bout à bout, les quatre DOCG témoignent d'un choix de précision : des temps longs, un usage mesuré du bois, une adhésion à des limites géographiques strictes. Le portefeuille reflète moins l'ambition de couvrir tous les styles que la volonté de réaffirmer, appellation après appellation, une identité territoriale nette et la discipline qui la soutient.

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