Tenimenti Leone

Basé à Lanuvio, au sud de Rome, Tenimenti Leone travaille les terroirs volcaniques qui donnent substance à la Roma DOC, unique dénomination de l'entreprise. Les rouges — Montepulciano, Cesanese, Sangiovese et cépages internationaux — lisent la minéralité des sols façonnés par l'ancienne lave, et chaque vendange porte la signature du feu souterrain qui couve sous les Castelli. La dénomination devient ainsi le moyen de traduire une géologie en verre, plus que de collectionner des étiquettes. Au-dessus des rangs de vigne veille la Torre di Presciano, sentinelle médiévale surplombant les oliveraies, qui ancre le vin dans la continuité du lieu : la même terre qui nourrit la vigne a traversé des siècles de présence. Ceux qui arrivent à Lanuvio peuvent parcourir ces vignobles dominés par la tour et déguster les rouges là où ils naissent, vérifiant à quel point la minéralité volcanique n'est pas une formule mais une présence tangible dans le verre.

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