Tenuta Carretta

La Tenuta Carretta évolue entre deux dénominations piémontaises contiguës et pourtant séparées par des logiques opposées. Dans le Roero DOCG, elle travaille les rouges à base de Nebbiolo et les blancs d'Arneis, explorant les sols argileux et calcaires de dix-neuf communes ; dans l'Alta Langa DOCG, elle se tourne vers les vins effervescents de Pinot Nero et Chardonnay, où le cahier des charges impose une discipline plus stricte et des temps de maturation prolongés. Ce sont deux grammaires du vin juxtaposées, non interchangeables. Le véritable défi du domaine réside précisément dans cette dualité : maîtriser des territoires adjacents qui exigent des choses différentes. L'altitude et la composition du sol dictent le calendrier et la maturation bien au-delà de toute recette, et obligent à lire chaque parcelle pour ce qu'elle est. Le Roero raconte la terre basse et le cépage autochtone ; l'Alta Langa recherche l'air de la colline et la finesse de la bulle. Il en résulte un portrait en deux temps, où la proximité géographique ne produit pas de similitude mais un contraste, et chaque vin reste fidèle aux règles de son district plutôt qu'à un style imposé d'en haut.

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