Tenuta Dè Stefenelli

À Bertinoro, où les collines romagnoles descendent vers la plaine, la Tenuta Dè Stefenelli est née d'un déménagement : un couple milanais qui a choisi la campagne et a transformé son amour pour le vin en agriculture biologique. Le passage de génération a consolidé ce choix, et aujourd'hui Marco en poursuit la direction, racontant le territoire à travers une gestion consciente plutôt que par des déclarations. Le cœur du travail est la Romagna Albana DOCG, déclinée en deux expressions : d'un côté des blancs frais et immédiats, de l'autre des passiti concentrés qui en montrent la face opposée. Tous deux puisent leur caractère minéral que la zone des 22 communes de l'appellation imprime aux raisins. C'est une entreprise qui peut être vécue de près : ceux qui viennent à Bertinoro peuvent réserver une dégustation à côté des vignobles, savourant les deux versions de l'Albana à l'endroit exact où le paysage les détermine.

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