Tenuta di Bibbiano

À Castellina in Chianti, parmi les plus anciens domaines familiaux de la région du Chianti Classico, la Tenuta di Bibbiano est aujourd'hui dirigée par les frères Tommaso et Federico Marrocchesi Marzi. Les trente hectares de vignes s'étendent entre deux cent soixante-dix et trois cent dix mètres d'altitude, sur des argiles de formation pliocène riches en roche alberese, avec une exposition dominante qui s'ouvre sur le Val d'Elsa et offre lumière et ventilation aux rangs. Sous l'égide du Toscano IGT, le domaine conjugue la vocation du terroir avec les cépages qui en définissent l'identité — Sangiovese, Trebbiano Toscano et Canaiolo Nero — dans un paysage agraire complété par trois mille oliviers qui entremêlent viticulture et oléiculture. Il en résulte des vins qui revendiquent une appartenance plus qu'un simple effet, nés d'une longue relation avec le sol et l'altitude. Les visiteurs sont accueillis pour des dégustations et des parcours dans le domaine : il vaut la peine de réserver une halte pour lire, verre en main, le lien entre cette colline siennoise et ce qui y pousse.

Contacts