TENUTA FONTENUOVA

Sur les pentes de Montepulciano, dans la province de Sienne, Tenuta Fontenuova cultive le Prugnolo Gentile, le clone local de Sangiovese qui donne forme au Vino Nobile di Montepulciano, unique dénomination de l'entreprise. L'emplacement, élevé et ventilé, oriente le choix variétal et la manière même de concevoir le rouge du territoire. Des sols d'origine volcanique et d'un climat de type méditerranéen, l'entreprise tire des vins affinés pendant un minimum de vingt-quatre mois, un temps qui construit structure et élégance avant d'arriver en bouteille. C'est là que le caractère du Nobile prend corps : puissance et finesse maintenues en équilibre, sans que l'une ne prévale sur l'autre. Le travail unit la lecture d'un terroir ancien à un artisanat attentif, mesuré sur les détails de la vinification et de l'affinage. Il en résulte des rouges qui appartiennent clairement à la frange la plus noble du Siennois, reconnaissables par leur retenue plus que par leur exubérance, et capables de restituer fidèlement la rencontre entre cépage, sol et temps de repos.

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