Tenuta Golo

La Tenuta Golo travaille à Montepulciano, entre les murs d'une entreprise du XVIIe siècle, où le temps semble également rythmer la cave. Le vin y naît d'une unique dénomination, le Vino Nobile di Montepulciano, obtenu à partir du Sangiovese dans son clone local, le Prugnolo Gentile, apprécié pour sa structure et sa capacité à vieillir. C'est un clone qui trouve à Montepulciano l'une de ses interprétations les plus reconnaissables, où le lien avec le sol compte autant que le nom sur l'étiquette. La discipline du vieillissement est le cœur de la méthode : les vingt-quatre mois minimums requis par le cahier des charges ne sont pas une formalité, mais le temps nécessaire pour que le vin acquière la profondeur et la complexité que le terroir toscan laisse entrevoir dès les raisins. Chaque bouteille devient ainsi le récit d'un millésime unique et d'un lieu précis. La propriété accueille les visiteurs pour des dégustations guidées, qui entremêlent la dégustation à l'histoire du palais et des vignes : réservez une visite pour suivre, verre après verre, comment un seul cépage interprète l'ensemble du paysage de Montepulciano.

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