Tenuta La Franzona

Sur les collines d'Imola, à 125 mètres d'altitude, la Tenuta La Franzona regroupe 19 hectares autour d'un unique corps de cave. La vinification systématique remonte à 1966, mais c'est à partir du milieu des années 90 que l'ensemble de la propriété a embrassé la viticulture biologique, abandonnant l'ancienne culture mixte pour une gestion rigoureusement environnementale. Le travail converge sur une seule dénomination, la Romagna Albana DOCG, interprétée en deux registres : les blancs tranquilles, tendus et directs, et les passiti, où le raisin concentre douceur et profondeur. C'est un choix de concentration plutôt que d'étendue — un seul cépage, plusieurs visages — qui lie chaque bouteille à la pente et à la méthode de conduite. La cave accueille visiteurs et groupes de dégustation toute l'année : l'occasion de comprendre comment une unique Albana peut passer de la gorgée sèche à la trame douce du passito sans perdre sa signature.

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