Tenuta Maule

Là où les collines des Lessini rencontrent la vinification contemporaine, à Montebello Vicentino, la Tenuta Maule travaille une unique dénomination, le Recioto di Gambellara DOCG. La matière première est le Garganega, un cépage qui est ici soumis à l'appassimento et restitué sous plusieurs formes, du passito délicat au spumante d'une élégance raffinée. L'entreprise réunit deux registres qui, d'ordinaire, évoluent séparément. D'un côté, la viticulture de précision, avec des cépages PIWI choisis pour leur résistance et leur durabilité environnementale, ainsi qu'une gestion numérique du vignoble ; de l'autre, une architecture axée sur le design, qui fait de l'espace une partie intégrante du récit. Le vin devient ainsi une expérience, et pas seulement un produit : un parcours où la tradition vénitienne du Recioto dialogue avec l'innovation sans lui céder le pas. C'est une interprétation consciente de la douceur, où l'appassimento reste le cœur de la méthode tandis que les outils évoluent. La cave est ouverte aux visiteurs : réservez une dégustation pour explorer les différentes versions du Garganega, du passito au spumante, dans l'espace qui les a conçues.

Contacts