TENUTA PLANITIA S.R.L. SOC. AGR.

Aux confins nord-orientaux de la Vénétie, là où le territoire de Portogruaro s'étend vers la mer, Tenuta Planitia gère deux DOCG : Lison et Piave Malanotte. De la première naissent des blancs fragrants et minéraux, élaborés à partir du cépage Tai et de cépages régionaux, au sein d'une zone qui touche dix-neuf communes. C'est un paysage de plaines baignées par l'Adriatique, où chaque vendange porte la marque de la rencontre entre influences continentales et maritimes. Le travail de l'entreprise mise sur des rendements maîtrisés et des fermentations précises, les deux leviers qui permettent d'extraire la complexité de raisins cultivés dans un contexte de transition climatique. Les deux dénominations fixent le périmètre d'un projet qui perçoit la Vénétie orientale comme une terre de frontière plutôt que de centre. Ceux qui visitent la cave peuvent suivre de près ce passage de la vigne au verre et comprendre, dégustation en main, pourquoi dans un territoire aussi exposé, le contrôle du rendement est aussi crucial que le choix du cépage. La visite devient le moyen le plus direct de mesurer la distance entre la plaine et la bouteille.

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