Tenuta Prato al Sole

Dans la DOC Val d'Arno di Sopra, aux portes d'Arezzo, la Tenuta Prato al Sole cultive deux domaines aux histoires distinctes. Le premier, près de l'ancien village de San Leonino, s'étend sur des terres depuis toujours dédiées à la vigne ; le second, à San Pancrazio, a été érigé sur les ruines d'un château du XVe siècle, restauré en conservant son architecture originale en pierre. De ces vignobles naissent des rouges, des blancs et des rosés élaborés à partir d'un large éventail de cépages — le Sangiovese comme base toscane, accompagné de Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Cabernet Franc — vinifiés selon le cahier des charges de l'appellation, qui fixe pour ces vins un minimum de 12 % d'alcool. L'identité du domaine réside dans ce double enracinement : un territoire agricole de longue date et un patrimoine bâti restauré, qui ensemble encadrent une production ancrée dans les règles de la DOC valdarnese, sans céder à l'improvisation.

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