TENUTA SAN GIORGIO S.R.L. SOC. AGR.

La Tenuta San Giorgio cultive la terre de Maserada sul Piave, dans la plaine vénitienne façonnée par le fleuve au fil des siècles. L'entreprise s'appuie sur deux appellations garantes : d'un côté le Lison DOCG, un blanc croquant élaboré à partir des raisins Tai et de variétés locales ; de l'autre le Piave Malanotte DOCG, un rouge structuré à base de Raboso qui exige trente-six mois d'affinage avant de se révéler. Deux registres opposés — fraîcheur immédiate et puissance patiente — nés du même sol alluvial. C'est la proximité du Piave qui fait la différence, modelant le caractère des vins à travers le cycle des saisons : l'eau régule l'humidité, tempère les extrêmes, et laisse son empreinte dans le verre. La cave accueille des dégustations toute l'année, comblant la distance entre la vigne et le calice. Arrêtez-vous pour une dégustation guidée : comparer le blanc et le rouge de la maison est le moyen le plus clair de comprendre à quel point un fleuve peut influencer deux vins si différents.

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