Tenute Bellamarina

Tenute Bellamarina concentre son travail sur une unique dénomination, le Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG, l'un des rares rouges doux naturels du sud de l'Italie. Le raisin Primitivo, porté à des maturités profondes dans les vignobles répartis sur dix-neuf communes des Pouilles, génère des vins au-delà de 16% d'alcool, avec une douceur qui ne provient pas d'enrichissements mais de la seule concentration des sucres. Le caractère du vin s'explique à partir du territoire de Manduria : sols calcaires et chaleur méditerranéenne poussent le fruit vers une intensité dense, stratifiée, où la puissance alcoolique doit cohabiter avec un équilibre plutôt que de le dominer. C'est un style qui demande de la patience dans le vignoble et de la mesure en cave, car la frontière entre richesse et lourdeur est ici subtile. En choisissant de se mesurer à une seule typologie — et de surcroît parmi les plus exigeantes du panorama des Pouilles — le producteur lie son identité à un vin de niche, où la douceur naturelle devient le trait distinctif et la mesure avec laquelle lire l'ensemble du cahier des charges.

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