Tenute Bosco

Tenute Bosco s'étend sur les pentes volcaniques de San Gregorio di Catania, où les sols minéraux de l'Etna façonnent le Nerello Mascalese et le Nerello Mantellato. Sa seule dénomination, l'Etna DOC, rassemble des vins au caractère singulier, fruits de l'altitude et d'une maturation lente imposée par le volcan. La protection des Monts Nebrodi et Peloritani complète un tableau climatique particulier, où la vigne travaille sereinement et retient la minéralité du sol. Les racines de l'entreprise remontent à 1669, lorsque les documents décrivaient cette terre comme une mosaïque de vignobles anciens et de pressoirs en pierre. Cette stratification reste lisible aujourd'hui encore, et chaque vendange en recueille une partie, capturant l'essence du terroir volcanique. C'est un vin qui vit du contraste entre la chaleur du sol de l'Etna et la fraîcheur de l'altitude. Tenute Bosco n'ouvre pas ses portes aux visiteurs, mais son Etna raconte avec précision le versant de la montagne et le long passé agricole qui l'habite.

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