Terravita

Sur la côte sud de la Toscane, Terravita construit son identité autour de deux dénominations rouges, Suvereto DOCG et Val di Cornia Rosso DOCG, toutes deux DOCG. Le registre est celui des assemblages méditerranéens : au Sangiovese local s'ajoutent le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Syrah, une large palette qui permet des cuvées complexes et jamais monocordes. Le territoire de la Val di Cornia s'étend sur six communes, et la variété des expositions et des sols devient la matière première de vins polyvalents. Avec un titre alcoométrique minimum de 12,5%, les rouges de l'entreprise affirment la robustesse de leur climat d'origine, où la chaleur de la bande côtière se traduit par maturité et corps. Terravita ne poursuit pas un seul modèle mais travaille sur la possibilité de l'assemblage, mesurant chaque cépage sur le terroir qui l'exprime le mieux. Il en résulte une lecture du sud de la Toscane viticole faite de structure et d'adaptabilité, où les deux dénominations coexistent comme deux faces du même paysage.

Contacts