Terre Lazzaroni

Depuis son siège de San Giovanni al Natisone, Terre Lazzaroni veille sur trois dénominations garantissant les Colli Orientali friulani, toutes dédiées au vin blanc de précision. Le Ramandolo DOCG naît du Verduzzo Friulano, dans sa version tardive et dorée ; le Rosazzo DOCG entrelace Friulano, Sauvignon et Pinot bianco dans un blanc d'assemblage ; le Picolit dei Colli Orientali del Friuli DOCG clôt le cercle avec le célèbre passito ambré de la région. C'est un portefeuille qui renonce à la variété chromatique pour se concentrer sur une idée unique : la profondeur. Minéralité nette, capacité de vieillissement et une écriture verticale unissent des étiquettes par ailleurs différentes par leur cépage et leur teneur en sucre. Sur les collines d'Udine, où l'amplitude thermique et les sols marneux-sableux dictent le rythme de la maturation, l'entreprise recherche une précision presque ciselée, tant dans les blancs secs que dans les doux de méditation. Le fil conducteur reste la fidélité à un terroir qui récompense la patience et la main légère en cave.

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