VIGNE DI MALIES

À Guardia Sanframondi, dans la province de Bénévent, Vigne di Malies produit au sein d'une unique dénomination, l'Aglianico del Taburno DOCG, où chaque choix de cave repose sur une conscience agricole affirmée. L'Aglianico et les cépages à baies noires autorisés par le cahier des charges reposent pendant au moins vingt-quatre mois, période durant laquelle les rouges et les rosés construisent la complexité et la reconnaissabilité qui les distinguent. L'équilibre entre intervention technique et rythmes naturels est le critère qui unit le travail : l'innovation non pas comme une coquetterie, mais comme un outil au service d'un territoire tannique et difficile comme celui du Taburno. Le résultat se lit dans le verre, dans des vins qui racontent le lieu sans en adoucir le caractère. L'entreprise accueille les visiteurs : arrêtez-vous pour comprendre, dégustation après dégustation, comment cette approche mesurée se traduit par un Aglianico qui porte ses vingt-quatre mois comme une signature.

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