Villa Luisa Francesca

À Montebelluna, où les collines de Trévise descendent vers le Montello, Villa Luisa Francesca travaille deux appellations DOCG aux caractères opposés. L'Asolo Prosecco se décline en blanc tranquille, pétillant (frizzante) et effervescent (spumante), suivant le Glera dans ses différentes pressions ; le Montello Rosso, quant à lui, porte la signature bordelaise, avec du Cabernet Sauvignon et du Merlot affinés pendant au moins dix-huit mois. La propriété ne se limite pas à la cave. Un restaurant et une terrasse estivale donnent sur les reliefs du Montello, tandis que douze chambres ouvertes sur les vignobles transforment une simple halte en séjour. C'est une réalité qui intègre production et accueil sans les séparer : le vin se déguste là où il naît, le paysage s'admire du point où le raisin mûrit. Ceux qui viennent peuvent s'arrêter à table, passer la nuit au milieu des rangs de vigne et découvrir en une seule visite les deux âmes de l'entreprise – les bulles d'Asolo et le rouge structuré du Montello – en constatant à quel point la même colline peut donner des expressions si différentes.

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