Villa Sandi

Villa Sandi prend racine à Crocetta del Montello, sur les collines de Trévise dans la zone du Prosecco, au sein d'une unique dénomination : le Conegliano Valdobbiadene DOCG. Ici, l'entreprise puise dans cinq cépages autochtones — le Glera comme base, accompagné du Verdiso, de la Bianchetta trevigiana, du Perera et du Glera lunga — qui donnent corps à un éventail de styles nés du même vignoble. La production s'articule en trois registres : un vin blanc tranquille, un frizzante et un spumante, chacun avec au moins 10,5% d'alcool. C'est une lecture complète de la dénomination, qui parcourt la gamme entière des bulles sans jamais abandonner le territoire d'origine. La colline dicte le rythme et les raisins locaux font le reste, restituant des vins qui racontent le même versant sous trois pressions différentes. Ceux qui viennent sont accueillis pour des dégustations au milieu des vignobles : cela vaut la peine de s'arrêter pour réserver une dégustation et découvrir les trois formats sur le lieu même de leur création, verre après verre, en comprenant comment une seule dénomination peut contenir plusieurs voix.

Contacts