Vini Sara Meneguz

À Tarzo, sur les reliefs de Trévise, la famille Meneguz cultive et vinifie depuis près de trois siècles. Lorsque Sara a repris l'entreprise née sur les huit hectares de Corbanese, elle a choisi de ne pas trahir l'empreinte artisanale et familiale qui en marque le caractère : une viticulture mesurée, où la main de celui qui mène reste visible à chaque étape, de la vigne à la bouteille. Le répertoire se rassemble autour d'une unique dénomination, le Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, déclinée cependant dans toute son ampleur : des vins tranquilles aux frizzanti jusqu'aux spumanti, toujours à base de Glera. Sara suit personnellement les rangs de vigne et la cave, convaincue que maîtriser les règles du territoire accorde la liberté de les interpréter sans contrainte. Ceux qui montent jusqu'à Corbanese peuvent observer de près cette continuité familiale et déguster les trois styles directement là où ils naissent, parmi les collines qui en ont défini le profil.

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