Vinicola De Angelis

Basée à Sorrente, la Vinicola De Angelis puise dans des sols d'origine volcanique, les mêmes terres que les poètes romains associaient déjà aux vins de la région. Le travail se répartit sur trois dénominations : la Catalanesca del Monte Somma IGT, le Vesuvio DOC et le Pompeiano IGT, qui couvrent ensemble les blancs, les rouges et les rosés sur toute la gamme. Le vin de référence est un Falanghina affiné douze mois en cave, un temps qui lui confère corps et persistance sans éteindre sa matrice minérale. Le profil raconte deux paysages proches et complémentaires, la Péninsule de Sorrente et les pentes du Vésuve, où la vigne cohabite avec la roche lavique. La cave se dresse là où s'étendaient autrefois d'anciennes villas romaines, et cette continuité de lieu lie la viticulture d'aujourd'hui à des siècles de culture documentée sur les mêmes terres.

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