Weingut Garlider

Weingut Garlider évolue entre les vallées alpines de l'Alto Adige, veillant sur trois dénominations distinctes qui en racontent l'ampleur. Du Lago di Caldaro, domaine des anciens cépages Schiava, à la plus étendue DOC Alto Adige — qui s'étend entre Chardonnay, Riesling, Lagrein et Pinot Nero — l'entreprise rassemble presque tout le spectre chromatique de la région. Une double identité émerge : des blancs minéraux qui visent la précision nord-européenne, et des rouges qui marient l'altitude alpine à une chaleur d'origine méditerranéenne. Pour compléter le tableau, il y a la Mitterberg IGT, troisième dimension où Schiava et Lagrein expriment le terroir des altitudes intermédiaires, à mi-chemin entre le fond de vallée et la montagne. Trois dénominations, donc, qui ne se superposent pas mais s'échelonnent en altitude, restituant la logique verticale d'une viticulture de coteau. Dans ce passage continu du lac aux altitudes les plus élevées, le travail de Garlider devient une carte de la relation entre cépage et altimétrie, où chaque bande de terre impose un raisin et un caractère différents.

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