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DOC · depuis 1973

Lago di Caldaro

Wine · PDO · 18 communes

Reconnu depuis 1973 dans le Trentin-Haut-Adige, le Lago di Caldaro se distingue par l'absence totale de catégorie « riserva » et un encépagement centré sur les variétés de Schiava (grossa, gentile et grigia). La délimitation géographique exclut toute généralisation : l'appellation historique « Classico » s'applique strictement aux vignobles de communes sélectionnées comme Bronzolo ou Appiano sulla strada del vino. De surcroît, la version haut de gamme « Scelto » (ou Auslese) interdit formellement tout enrichissement. Ce vin exige un titre alcoométrique minimal de 11,50 % vol à la consommation et impose un embouteillage exclusif dans des formats de 0,375 ou 0,750 litre, ou leurs multiples.

Schiava grossa %10.5% vol min140 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs84 vérifiés
Abbazia di Novacella / Kloster Neustift✓Ansitz-Tenuta CEO✓Ansitz Villa Rasslhof✓Arunda Sektkellerei✓Baron Longo✓Burgerhof Meßner✓Cantina Andriano / Kellerei Andrian✓Cantina Kössler✓Cantina Kurtatsch✓Cantina Laimburg / Landesweingut Laimburg✓Cantina Merano✓Cantina Tramin✓Cantina Valle Isarco✓Castel Juval Unterortl✓Erste+Neue✓Franz Haas Winery✓Fr. Kupelwieser✓Glassierhof✓GRAWÜ✓H. Lun✓Hoandlhof - Manni Nössing✓Hof am Keller✓Hotel Spitalerhof✓Huber Andreas, Pacher Hof✓Ignaz Niedrist✓Kandlerhof✓Kellerei Bozen✓Kellerei Eisacktal✓Kellerei Kaltern✓Kellerei Sankt Pauls✓Kellerei St. Michael-Eppan✓Kellerei Terlan✓Kettmeir✓K. Martini & Sohn✓Köfererhof✓Kuenhof - Peter & Simon Pliger✓Malojer - Gummerhof✓Manincor✓Marinushof✓Max Thurner - Perlhof✓Mayr Josef, Maso Unterganzner✓Nals Margreid✓Obermoser - Thomas Rottensteiner✓Peter Zemmer✓Pfitscher✓Rielinger✓Ritterhof Weingut-Tenuta✓Schloss Englar✓Schloss Plars✓Schreckbichl - Colterenzio✓Taschlerhof✓Tenuta Klosterhof✓Tenuta Larcherhof✓Tenuta Niklas✓Thomas Dorfmann✓Tschiedererhof✓Weingut Abraham✓Weingut Bessererhof✓Weingut Biedermannhof✓Weingut Brunnenhof✓Weingut Castelfeder✓Weingut Donà✓Weingut Ebner✓Weingut Eichenstein✓Weingut Garlider✓Weingut Griesbauerhof✓Weingut Gump Hof - Markus Prackwieser✓Weingut Hans Rottensteiner✓Weingut Hochegg✓Weingut In Der Eben✓Weingut J. Hofstätter✓Weingut | Klosterkellerei Muri-Gries✓Weingut Kollerhof✓Weingut Kornell✓Weingut Lieselehof✓Weingut Maso Thaler✓Weingut Messnerhof✓Weingut Pardellerhof✓Weingut Radoarhof✓Weingut Strasserhof✓Weingut Untermoserhof✓Weingut Weitgruber-Raffeis✓Weingut Wilhelm Walch✓Weinhof Kobler✓
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Les faits

Couleur
rouge rubis, de clair à moyen
Goût
souple, harmonieux, légèrement amandé
Consortium
Consorzio volontario di tutela Vini Alto Adige →

Les producteurs 84

✓
Abbazia di Novacella / Kloster Neustift
🏡 visits→✓
Ansitz-Tenuta CEO
→✓
Ansitz Villa Rasslhof
🏡 visits→✓
Arunda Sektkellerei
🏡 visits→✓
Baron Longo
🏡 visits→✓
Burgerhof Meßner
→✓
Cantina Andriano / Kellerei Andrian
🏡 visits→✓
Cantina Kössler
🏡 visits→
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+ 76 autres — tous issus de la liste officielle du consortium

Questions fréquentes

Où est produit Lago di Caldaro ?
Lago di Caldaro est produit dans 18 communes en Trentino-Alto Adige/Südtirol, en Italie : Andriano/Andrian, Appiano sulla strada del vino/Eppan an der Weinstraße, Bronzolo/Branzoll, Caldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße et d'autres.
Avec quel cépage est fait Lago di Caldaro ?
Lago di Caldaro est produit avec Schiava grossa, Schiava gentile, Schiava grigia, altri vitigni a frutto di colore analogo idonei (province di Bolzano e Trento).
Quel est le degré d'alcool minimum de Lago di Caldaro ?
Le degré d'alcool minimum de Lago di Caldaro est de 10.5% vol.
Que signifie DOC ?
DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.