Zanetti Giuseppe

Zanetti Giuseppe cultive la Turbiana dans les cinq communes de la dénomination Lugana, le long de cette bande frontalière entre la Lombardie et la Vénétie où le territoire descend vers le Benaco. Le producteur travaille exclusivement le cépage autochtone de la zone — le Trebbiano di Lugana — donnant forme à des blancs secs et salins. La gamme s'étend de la version de base aux expressions plus concentrées de la réserve, sans jamais sortir du seul titre protégé qui identifie ce coin de viticulture lombarde. Chaque millésime enregistre deux empreintes précises : celle tempérante du lac, qui atténue les excès thermiques et prolonge la maturation, et celle des sols calcaires qui confère au vin sa tension minérale. C'est dans cet entrelacement que le Lugana de Zanetti trouve sa mesure, restant fidèle à un cépage et à un paysage restreints, où la salinité n'est pas un artifice descriptif mais la marque laissée par le Benaco sur chaque verre, de la bouteille la plus immédiate à celle conçue pour l'attente.

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