Cosa nasce qui
Scarnafigi
18 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nella fertile pianura cuneese, la comunità di poco più di duemila abitanti di Scarnafigi ha saputo valorizzare i propri suoli alluvionali per imporsi come culla di 18 denominazioni protette. Qui la terra esprime il meglio di sé con la Mela Rossa Cuneo IGP e il Fagiolo Cuneo IGP, favoriti da un microclima che ne esalta la consistenza e il sapore. Nel comune operano 7 produttori registrati che trasformano la materia prima; tra questi, 2 aprono le porte ai visitatori, offrendo un'esperienza diretta del patrimonio gastronomico di questo lembo di Piemonte.
Comune
Nato su questa terra
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMela Rossa CuneoIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia