Cosa nasce qui
Capriano del Colle
17 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sulle colline bresciane che un tempo unirono questo borgo ad Azzano Mella sotto il nome storico di Capriano Azzano, la terra argillosa del Montenetto nutre una viticoltura d'eccellenza. Qui nascono denominazioni fortemente identitarie come il Capriano del Colle DOC, fulcro di un patrimonio che conta in totale 17 tutele. Nel territorio comunale operano 5 produttori certificati, di cui 3 aprono le cantine ai visitatori per svelare i segreti di questo microclima protetto, ideale anche per il Montenetto di Brescia IGT. Una vocazione enologica radicata, capace di definire l'identità sensoriale di un paesaggio unico.
Comune
Nato su questa terra
IGBrandy italianoDOCCapriano del ColleIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGTMontenetto di BresciaIGPMortadella BolognaDOPProvolone ValpadanaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoDOPTaleggioIGPZampone Modena