Cosa nasce qui
Capriolo
18 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Capriolo deve il suo nome storico alle colline boscose un tempo popolate dall'agile ungulato eurasiatico. In questo specifico anfiteatro morenico bresciano, la combinazione di suoli drenanti e brezze lacustri nutre una viticoltura d'eccellenza che conta oggi ben 18 denominazioni protette. Tra queste spicca il Curtefranca DOC, un'eccellenza enologica prodotta in un'area limitata a soli 19 comuni. Nel territorio comunale operano attivamente 4 produttori certificati, 3 dei quali aprono regolarmente le cantine per visite guidate, svelando i segreti di un terroir unico e vocato.
Comune
Nato su questa terra
IGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOCCurtefrancaDOCGFranciacortaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOPProvolone ValpadanaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoIGTSebinoDOPTaleggioIGPZampone Modena