Cosa nasce qui
Leno
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
La pianura bresciana intorno a Leno, anticamente bonificata e valorizzata dai monaci della sua celebre abbazia longobarda, conserva intatta una vocazione agricola che unisce terra e storia. Questa secolare dedizione all'allevamento si riflette oggi in un patrimonio gastronomico che conta ben 15 denominazioni protette. Tra i campi del territorio opera 1 produttore certificato, custode di tradizioni casearie che qui trovano espressione in eccellenze come il Provolone Valpadana DOP, il Salva Cremasco DOP e il Quartirolo Lombardo DOP, formaggi che traggono dai foraggi della Bassa la loro identità.
Comune