Castelfranco Veneto

Castelfranco Veneto, terzo polo demografico della provincia trevigiana dopo il capoluogo e Conegliano, custodisce una vocazione agricola impressa nei suoi terreni di pianura. È qui che nasce il Radicchio Variegato di Castelfranco IGP, il celebre fiore edibile che deve la sua forma e i suoi colori unici alle specifiche tecniche di imbianchimento locali. Il territorio comunale ospita 2 produttori certificati attivi all'interno di un paniere che conta ben 19 denominazioni tutelate, tra cui spicca anche il Radicchio Rosso di Treviso IGP. Questa terra trasforma l'acqua risorgiva e il microclima locale in produzioni orticole inimitabili.