Cosa nasce qui
Travo
17 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sulle sponde del fiume Trebbia, dove l'Appennino piacentino modella un microclima ideale per la viticoltura, sorge Travo. Questa terra custodisce ben 17 denominazioni tutelate, coltivate da 5 produttori locali. Tra i filari esposti alle correnti della vallata si producono il Val Tidone IGT e il Terre di Veleja IGT, vini che esprimono la mineralità di questi suoli calcarei. La particolare altitudine favorisce anche la maturazione delle uve per il Colli Piacentini DOC. Qui la combinazione tra l'azione del fiume e i terreni collinari definisce un profilo sensoriale unico, impossibile da replicare altrove.
Comune
Nato su questa terra
IGBrandy italianoDOCColli PiacentiniDOPCoppa PiacentinaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOPGrana PadanoIGGrappaIGPMortadella BolognaDOCOrtrugo dei Colli PiacentiniDOPPancetta PiacentinaDOPProvolone ValpadanaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGTTerre di VelejaIGTVal TidoneIGPZampone Modena