Cosa nasce qui
Calderara di Reno
18 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Adagiata nella fertile pianura bolognese e storicamente lambita dai canali delle Terre d'acqua, Calderara di Reno esprime una profonda vocazione agricola custodita in ben 18 denominazioni registrate. I suoi terreni alluvionali nutrono i vigneti del Reno DOC, una denominazione circoscritta a soli 32 comuni, e offrono il perfetto habitat per la celebre Patata di Bologna DOP. Nel comune operano 6 produttori locali, custodi di questa biodiversità rurale, con 1 azienda che apre le porte alle visite per mostrare da vicino la nascita di sapori plasmati da secoli di simbiosi tra uomo e acqua.
Comune
Nato su questa terra
IGPAgnello del Centro ItaliaIGPAsparago verde di AltedoIGBrandy italianoIGTCastelfranco EmiliaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPOlio dei Colli di BolognaDOPPatata di BolognaIGPPera dell'Emilia RomagnaDOCRenoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena